Cafaggio

La Tenuta di Cafaggio si estende per circa 60 ettari, suddivisi in 30 ettari di vigneti specializzati, 3 ettari circa di uliveto e la parte restante in bosco, a Panzano; immersa nella “Conca d’Oro”, riconosciuta come una delle migliori zone per la produzione di Chianti Classico.
Le origini della Tenuta Cafaggio affondano in un passato lontano, in epoca medioevale, il primo documento che attesta la presenza di Cafaggio è del 1408, come risulta da una preziosa pergamena conservata nell’archivio dell’Azienda. Allora la tenuta si chiamava “Cahago”, che significa campo recintato, coltivato.
Produciamo un Chianti Classico, due Chianti Classico Riserva, una Gran Selezione e due IGT “cru”, oltre a Olio Extravergine e Grappa.
L’azienda è a conduzione Biologica dall’anno 2014